Виталий Валерьевич Матвеев, выпускник 2009 по профессии «Повар, кондитер» и 2011 года по специальности «Технология продукции общественного питания»

После окончания колледжа в армии прошел путь от повара до управляющего командирской столовой. После поступил в педагогический университет по направлению общественного питания. Одновременно подрабатывал на доставке пиццы. Затем повысился до су-шефа пиццы, далее открыл собственную доставку.

В 2016 году пригласили на работу в холдинг «Малахит» шеф-поваром,

с 2020 года – шеф-повар ресторана «Уральские пельмени».

В настоящее время переезд в Москву – пригласили на работу в один из престижных ресторанов.